Descriptif de la mission
Vous préparez, transformez les produits de boucherie et conseillez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité.
Vos missions
Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire) Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail) Préparer les commandes des clients. Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation. Effectuer l'étiquetage des produits. Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Développer les ventes en fidélisant les clients.
Votre profil
Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie Connaissance des produits et de la chaîne du froid. Bonne maîtrise culinaire et goût. Capacité à travailler en binome
Conditions
-travail 1 dimanche sur 3 - 2 jours de repos consécutifs