Descriptif de la mission
En tant que Manager du Rayon Boulangerie, vos missions consisterontgérer le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir les objectifs fixés par votre hiérarchie et La Direction.
- manager l'équipe traiteur boulangerie (CP, planning, intégration).
- animer, encadrer et motiver une équipe dans le respect des règles sociales en vigueur.
- respecter la politique commerciale et les procédures du magasin
- assurer l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes sur Abaco, relances, litiges)
- maintenir la présentation du rayon : rotation des produits, étiquetage, ruptures, actions de promotions, propretassurer la gestion des stocks et des réserves
- réaliser des inventaires